饂飩。。。

お疲れ様です(*^_^*)　大西です！

雨ですね。。


今日の話題はこれです。

 

うどんです(*^_^*)(ＨＯＳの近くのうどん屋さんです)

 

 

僕、育ちは愛媛県ですが

 

生まれは香川県なのです！

 

 

なのでうどんにはうるさいですよ。

 

 

マメ知識ですが

 

讃岐うどんは麺が太くかなりコシがあります。

 

あのコシの秘訣は小麦粉を練るとき手ではなく、足の裏で何時間も踏んで練っていきます。

 

 

 

是非自宅でうどんを練るときは試してみてください。